《大山的儿子---伏牛山农民之子》

周平安自幼敦厚朴实，坚忍不拔，一生勤奋攻读、潜心钻研。富具名师学验、练就扎实功底，万方熟记、精心辩诊，中西合参，广施人间。

《周平安的座右铭》

老牛自知夕阳晚，不用扬鞭自奋蹄。耐得住寂寞，不图名，守得住淡漠，不贪利，笃信中医，坚持临床，博采众长，终有成效。